4 Resep Western Food Rumahan, Dijamin Mudah Dan Murah

Mendengar soal hidangan internasional, western food adalah salah satu konsep makanan yang banyak diincar oleh orang. Pasalnya, selain tercipta dari berbagai khas masakan daerah di Eropa, western food menyediakan menu yang beragam untuk dicicipi.

Ciri khas dari masakan ala Eropa ini berupa bumbu yang hanya menggunakan salt and pepper, yang sering dicampurkan dengan susu, telur dan butter. Bahan masakan yang sering dipakai juga berupa daging dan gandum.

Dalam memasak, teknik yang paling sering digunakan adalah baking, boiling, braising, broiling, frying, grilling, roasting, poaching, sauting, steaming and stewing.

Sangat berbeda dengan masakan nusantara yang sering kita konsumsi. Terkadang, biaya untuk mencicipi western food juga terbilang pricey. Namun tenang saja, jikalau ingin mencoba masakan ala western, kamu bisa membuatnya sendiri dengan budget yang terbilang murah.

Penasaran? Berikut resep yang bisa kamu coba.

Lemon Herb Roasted Potatoes 

Bahan-bahan :

- 2 Buah kentang ukuran sesuai selera

- 2 Sdm salted butter, lelehkan

- 3 Siung bawang putih, cincang

- 2 Sdm air perasan lemon

- 3 Sdm madu

- Sejumput garam

- 1 Sdm parsley

- 1/2 Sdt lada hitam

Cara Memasak:

- Panaskan ove dengan suhu 175 derajat celcius

- Lapisi loyang dengan aluminium foil

- Kupas kentang yang sudah dicuci bersih

- Potong kentang tipis-tipis, namun jangan sampai terbelah ya

- Campurkan dan aduk semua bahan sampai rata

- Oleskan pada kentang hingga ke setiap sela potongan

- Panggang hingga 30 menit, kemudian oles lagi. Setelah itu panggang kembali selama 30 menit

Lemon herb roasted potatoes siap disajikan.

Rosemary Chicken With Sauteed Vegetables 

Bahan-bahan:

- Fillet ayam paha/dada

- Jagung pipil

- 1 Batang wortel potong korek api

- Garam

- Merica

- Lada butir

- Rosemary

- Thyme

Cara Memasak:

- Fillet ayam dibumbui dengan garam, lada butir, rosemary dan thyme.

- Panaskan teflon dengan butter kemudian grill ayam hingga matang

- Berikan sedikit butter pada wajan yang sudah dipanaskan, kemudian tumis jagung dan wortel

- Tambahkan air lalu bumbui hingga matang.

Rosemary chicken with sauteed vegetables siap disajikan.

Spicy Tuna Roll 

Bahan-bahan:

- Siapkan 5 ons ikan tuna cincang

- 1 Sendok makan saus sriracha (saus pedas Thailand)

- 1/2 Sendok teh minyak cabai

- 1/2 Sendok teh rice vinegar

- 2 Sendok makan bawang daun cincang

- 1,5 Sendok makan mayones rendah lemak

- 6 Lembar nori 

- 1,5 Cup nasi Jepang

Cara Memasak:

- Campurkan tuna, saus sriracha minyak cabai, rice vinegar, bawang daun cincang, dan mayones

- Letakkan lembaran nori di atas tatami (sushi roller), kemudian tambahkan nasi di atas rumput laut di ¼ nori, jangan terlalu tebal ya.

- letakkan tuna di atas nasi, lalu gulung perlahan.

- oleshkan air di ujugn nori untuk merekatkan, kemudian potongan gulungan sushi

Spicy tuna roll siap disajikan dengan kecap asin atau wasabi.

Sun Dried Tomato Basil Pasta 

Bahan-bahan:

- 1 Kotak pasta atau spaghetti

- 1/4 Tomat sun dried cincang

- 1/2 Sendok makan bawang putih cincang

- 1 Sendok makan cuka balsamic

- 1/2 Cup daun basil, cincang kasar

- 1/2 Buah bawang bombay ukuran medium, potong tipis

- 1/3 Cup minyak zaitun

- 3 Sendok makan susu almond tawar

- 1/4 Sendok teh garam

- 1/8 Sendok teh lada

Cara memasak:

- Rebus sphagetti hingga matang, tiriskan

- Blender semua bahan hingga tercampur

- Panaskan minyak zaitun pada panci saus kemudian tumis bawang bombay

- Masukkan pasta yang sudah direbus lalu tambahkan daun basil, cincangan tomat kering, dan juga spaghetti

- Aduk rata kemudian sajikan di dalam piring.

Nah, itu dia beberapa resep western food yang bisa kamu coba, semoga artikel ini membantu.